должностные инструкциии в общепите

Должностные инструкции повара 4-го разряда - Персонал в общепите - Вестник индустрии питания России - Pitportal.ru – информационный портал. Весь общепит России.

Весь общепит России

Представьтесь, кто Вы?

Технолог общественного питания

Заведующий производством

Должностные инструкции повара 4-го разряда

Должность повара пищеблока могут занимать лица, которые прошли специальную подготовку. При подготовке квалифицированного специалиста такого уровня необходим как минимум один год стажа работы поваром третьего разряда. Если у специалиста не было обучения, то ему необходимо два года стажа работа поваром третьего разряда для того, чтобы занять эту должность.

Повар четвертого разряда может быть назначен или уволен главным врачом. Повар четвертого разряда находится в подчинении у диетолога и шеф-повара.

В обязанности этого сотрудника входит:

1.Производить прием продуктов согласно меню-раскладке у старшего повара

source